Name: Panettone Dubai Style Cioccolato Pistacchio e Kataify - Pasticceria Scarpato
SKU: panettone-artigianale-dubai-style-chocolate-kataifi-scarpato
Availability: OutOfStock

Panettone Dubai Style Cioccolato Pistacchio e Kataify – Pasticceria Scarpato

DENOMINAZIONE: Panettone Dubai Style Cioccolato Pistacchio e Kataifi – Pasticceria Scarpato

FORMATO: 800 G

SHELF LIFE: 9 Mesi

Esaurito

COD: panettone-artigianale-dubai-style-chocolate-kataifi-scarpato Categorie: Dolci, Food, Panettoni, Pasticceria Scarpato Tag: Pasticceria Scarpato Product ID: 21946

DESCRIZIONE

Il Panettone Dubai Style Chocolate si presenta con un impasto al cacao ricco e vellutato, impreziosito da gocce di cioccolato al latte che ne esaltano la morbidezza. Al naso emerge un ricco bouquet in cui dominano le note intense del cioccolato e del pistacchio, insieme alla creatività della pasta kataify che aggiunge una leggera freschezza e croccantezza mediterranea. Al palato sorprende con un gusto pieno e armonioso: la dolcezza elegante del pistacchio si fonde alla rotondità del cioccolato, mentre la texture sottilmente croccante del kataify interviene per creare un contrasto piacevole e sofisticato. Il finale è lungo, equilibrato e raffinato, lasciando un retrogusto di cioccolato al latte e pistacchio che invita al secondo morso. Un’interpretazione contemporanea del panettone artigianale, perfetta per chi cerca una dolcezza gourmet che unisca tradizione della lievitazione naturale e stile internazionale.

INGREDIENTI

INGREDIENTI:farina di FRUMENTO, gocce di cioccolato al LATTE 14,5% (zucchero, burro di cacao, LATTE intero in polvere, massa di cacao, lecitina di SOIA, estratto di vaniglia. Cacao solido 30% minimo.), UOVA fresche da galline allevate a terra, BURRO, lievito naturale (farina di FRUMENTO, acqua), zucchero, sciroppo di glucosio, tuorlo d’UOVO fresco da galline allevate a terra, emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi di origine vegetale, LATTE intero, cacao in polvere. burro di cacao, sale, LATTE scremato in polvere, aromi naturali. Può contenere MANDORLE, NOCCIOLE. CREMA: PISTACCHIO 30%, zucchero, olio e grassi vegetali (girasole, cocco, cacao), Kadayif arrostito 8%, Acqua, Farina di GRANO, Amido di mais, sale), LATTE scremato in polvere, siero di LATTE in polvere, emulsionante: lecitina di girasole, aromi, colorante: E141ii, E 100. Può contenere ARACHIDI e altra frutta a guscio.

PRODUTTORE

Dal 1888 Scarpato rappresenta la vera pasticceria artigianale veronese, un’eccellenza dolciaria del panorama italiano. Assapora i prodotti lavorati ed impastati a mano, unici per la morbidezza, il sapore e la fragranza. La lievitazione e la cottura sono eseguite con serietà e passione, il risultato: golosi manufatti che prendono vita grazie alla cura e il rispetto dei cicli naturali. Scarpato usa solo lievito naturale da madre bianca, tramandato dal 1888 e rinfrescato ogni giorno dell’anno dai pasticceri, con l’aggiunta di acqua e farina, per dare sempre nuovo nutrimento ai microrganismi che sprigionano i componenti naturali e creano la lievitazione dell’impasto.