Name: Metodo Classico Pas Dosè Bombino Bianco - Pisan-Battèl
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Availability: InStock

Metodo Classico Pas Dosè Bombino Bianco – Pisan-Battèl

ANNATA: 2022

DENOMINAZIONE: Spumante Metodo Classico

VITIGNI: Bombino Bianco 100%

ALCOL: 12%

FORMATO: 0,75 l

ABBINAMENTI: Perfetto come aperitivo, insuperabile con le ostriche.

MOMENTO PER DEGUSTARLO: Pranzo/Cena

18 disponibili

Consegna prevista per spedizioni in Italia: 04/05/2025

NOTE DEGUSTATIVE

Dolcezza

Acidità

Fruttato

Si presenta di colore giallo dorato, presenta un perlage fine e persistente prima di intessere una trama aromatica di fiori bianchi e frutti canditi che ricordano la mandorla e la scorza di limone. L’attacco è fresco e morbido per un graduale rilascio di sapidità e di pienezza aromatica.

LAVORAZIONE PRODOTTO

Vinificazione in acciaio, tiraggio, fine fermentazione in bottiglia e sosta sui lieviti per almeno 30 mesi. Si differenzia dal Brut per l’assenza di zuccheri residui. Dosaggio zero.

CANTINA

“La Cantina Pisante è nata dopo un’esperienza ventennale nel settore della vinificazione e della spumantizzazione, con un nuovo progetto rivolto alla produzione e valorizzazione di vini spumanti e coniuga nella sua filosofia, condivisa con l’intero gruppo di lavoro, i concetti di rispetto ed identità: bassa resa per ettaro, trattamenti poco invasivi in fase di coltivazione e di vinificazione, genuinità dei prodotti e bevibilità sono i punti di riferimento per chi, come noi, ritiene che raccontare un territorio antico ed importante significhi coltivare il suo futuro.

SCHEDA TEMPERATURE

Tipologia	Temperatura °C
Champagne, Sparkling, e Vini Dessert	5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio	7-9° C
Chardonnay, Chablis	9-11° C
Pinot Noir	16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz	18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali	0-4° C
Acquaviti di frutta	6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac	18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon	16-18° C
Grappe bianche	10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani	14-16° C