Name: Champagne Encry Millésime 2009
SKU: encry-brut-blanc-de-blancs-millesime-2009
Availability: OutOfStock

Champagne Encry Millésime 2009

Produttore: Encry

€95,00

ANNATA: 2009

DENOMINAZIONE: Champagne Brut Blanc de Blancs Millésime 2009 AOC

VITIGNI: Chardonnay 100%

ALCOL: 12%

FORMATO: 0,75 l

ABBINAMENTI: Antipasti di pesce , insalata di mare calda

MOMENTO PER DEGUSTARLO: Pranzo/Cena

Esaurito

COD: encry-brut-blanc-de-blancs-millesime-2009 Categorie: Bollicine, Champagne, Vini Francia Tag: Encry Product ID: 7577

NOTE DEGUSTATIVE

Dolcezza

Acidità

Fruttato

Giallo dorato brillante al calice, con perlage elegante e duraturo. L’olfatto è complesso e ricco, caratterizzato da un’apertura su note floreali e fruttate, che poi evolvono in ricordi di fieno, sottobosco, crema pasticcera, canditi e pepe bianco. Il palato è potente e sostanzioso, saporito, fresco e di ottima persistenza.

CANTINA

Da un profondo e incondizionato amore verso lo Champagne ha preso le mosse il progetto vitivinicolo a quattro mani, ideato e portato avanti da Enrico Baldin e Nadia Nicoli, che oggi risponde al nome di Encry e a quello della Maison Vue Blanche Estelle. Partiti dall’Italia, dopo aver attraversato le Alpi, il sogno di Enrico e Nadia si è concretizzato in pochissimi ettari di vigneto, situati a Le Mesnil-Sur-Oger, uno dei diciassette Grand Cru della AOC dello Champagne. Nel cuore della Côte de Blancs, dal 2007, in pochi anni gli Champagne Encry hanno raggiunto livelli qualitativi tali da attirarsi addosso tutta l’attenzione della critica del settore.

SCHEDA TEMPERATURE

Tipologia	Temperatura °C
Champagne, Sparkling, e Vini Dessert	5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio	7-9° C
Chardonnay, Chablis	9-11° C
Pinot Noir	16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz	18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali	0-4° C
Acquaviti di frutta	6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac	18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon	16-18° C
Grappe bianche	10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani	14-16° C