Culto Cask Sherry Grappa di Amarone Rossi D'asiago

Culto Cask Sherry Grappa di Amarone Rossi D’asiago

Produttore:

€45,00

 

 

DENOMINAZIONE: Culto Cask Sherry Grappa di Amarone Rossi D’asiago

 

ALCOL: 40 %

 

FORMATO: 0,7 l

 

MOMENTO PER DEGUSTARLO: Fine Pasto

1 disponibili

Consegna prevista per spedizioni in Italia: 07/06/2026
COD: culto-cask-sherry-12-mesi-grappa-di-amarone-distilleria-rossi-dasiago Categorie: , , , , , Tag: Product ID: 21765

NOTE DEGUSTATIVE

 

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Morbidezza
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Sentori
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Armonia

La Grappa Culto Cask Sherry si presenta con un colore ambrato intenso e luminoso, dai riflessi ramati che testimoniano il lungo affinamento in botti ex-Sherry. Al naso regala un profumo ampio, elegante e complesso, con note di frutta secca, fichi, datteri e prugne mature, accompagnate da sentori di miele, vaniglia e lievi sfumature speziate di cannella e noce moscata. Al palato è vellutata e armoniosa, con un ingresso morbido e rotondo che lascia spazio a sensazioni calde e avvolgenti di legno tostato, cacao e caramello. L’equilibrio tra dolcezza e struttura è impeccabile, con un finale lungo, persistente e raffinato, dove ritornano le note fruttate e speziate che caratterizzano l’affinamento in botti di Sherry. Una grappa elegante e complessa, capace di unire potenza, equilibrio e profondità aromatica.

LAVORAZIONE PRODOTTO

La Grappa Culto Cask Sherry nasce da vinacce selezionate di uve Amarone, distillate con metodo artigianale in alambicchi a vapore discontinuo per preservare la ricchezza aromatica del vitigno e la struttura del vino da cui derivano. Dopo la distillazione, la grappa viene sottoposta a un lungo affinamento in botti di rovere che hanno precedentemente contenuto vino Sherry, un passaggio che arricchisce il distillato di profumi intensi e sfumature complesse. Durante la maturazione, il legno rilascia note calde di frutta secca, fichi e datteri, unite a sentori di vaniglia, miele e spezie dolci, che si fondono con la personalità piena e avvolgente della grappa di Amarone.

DISTILLERIA

La storia di Rossi D’Asiago prese avvio nel lontano 1868, ad Asiago, quando il farmacista Giovanni Battista Rossi mise a frutto il successo ottenuto con un elisir a base di china calissaya e diede il via alla prima produzione industriale di distillati della zona. Nel 1929 dalla fervida mente del Dr. Rossi nacque Kranebet, purissimo distillato tutto asiaghese realizzato con erbe alpine (ginepro, genziana e assenzio). Da allora la distilleria Rossi ha attraversato guerre e distruzioni, ma la sua seconda vita, s’è detto, è iniziata in tempi recenti quando con il passaggio di proprietà viene presa in gestione dalla famiglia Dal Toso.

SCHEDA TEMPERATURE

TipologiaTemperatura °C
Champagne, Sparkling, e Vini Dessert5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio7-9° C
Chardonnay, Chablis9-11° C
Pinot Noir16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali0-4° C
Acquaviti di frutta6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon16-18° C
Grappe bianche10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani14-16° C

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