Name: Culto Cask Sherry Grappa di Amarone Rossi D'asiago
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Culto Cask Sherry Grappa di Amarone Rossi D’asiago

€45,00

DENOMINAZIONE: Culto Cask Sherry Grappa di Amarone Rossi D’asiago

ALCOL: 40 %

FORMATO: 0,7 l

MOMENTO PER DEGUSTARLO: Fine Pasto

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Consegna prevista per spedizioni in Italia: 05/12/2025

COD: culto-cask-sherry-12-mesi-grappa-di-amarone-distilleria-rossi-dasiago Categorie: Distillati, Grappa, Grappa, Liquori, Liquori e Distillati, Spirits Tag: Rossi D'Asiago Product ID: 21765

NOTE DEGUSTATIVE

Morbidezza

Sentori

Armonia

La Grappa Culto Cask Sherry si presenta con un colore ambrato intenso e luminoso, dai riflessi ramati che testimoniano il lungo affinamento in botti ex-Sherry. Al naso regala un profumo ampio, elegante e complesso, con note di frutta secca, fichi, datteri e prugne mature, accompagnate da sentori di miele, vaniglia e lievi sfumature speziate di cannella e noce moscata. Al palato è vellutata e armoniosa, con un ingresso morbido e rotondo che lascia spazio a sensazioni calde e avvolgenti di legno tostato, cacao e caramello. L’equilibrio tra dolcezza e struttura è impeccabile, con un finale lungo, persistente e raffinato, dove ritornano le note fruttate e speziate che caratterizzano l’affinamento in botti di Sherry. Una grappa elegante e complessa, capace di unire potenza, equilibrio e profondità aromatica.

LAVORAZIONE PRODOTTO

La Grappa Culto Cask Sherry nasce da vinacce selezionate di uve Amarone, distillate con metodo artigianale in alambicchi a vapore discontinuo per preservare la ricchezza aromatica del vitigno e la struttura del vino da cui derivano. Dopo la distillazione, la grappa viene sottoposta a un lungo affinamento in botti di rovere che hanno precedentemente contenuto vino Sherry, un passaggio che arricchisce il distillato di profumi intensi e sfumature complesse. Durante la maturazione, il legno rilascia note calde di frutta secca, fichi e datteri, unite a sentori di vaniglia, miele e spezie dolci, che si fondono con la personalità piena e avvolgente della grappa di Amarone.

DISTILLERIA

La storia di Rossi D’Asiago prese avvio nel lontano 1868, ad Asiago, quando il farmacista Giovanni Battista Rossi mise a frutto il successo ottenuto con un elisir a base di china calissaya e diede il via alla prima produzione industriale di distillati della zona. Nel 1929 dalla fervida mente del Dr. Rossi nacque Kranebet, purissimo distillato tutto asiaghese realizzato con erbe alpine (ginepro, genziana e assenzio). Da allora la distilleria Rossi ha attraversato guerre e distruzioni, ma la sua seconda vita, s’è detto, è iniziata in tempi recenti quando con il passaggio di proprietà viene presa in gestione dalla famiglia Dal Toso.

SCHEDA TEMPERATURE

Tipologia	Temperatura °C
Champagne, Sparkling, e Vini Dessert	5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio	7-9° C
Chardonnay, Chablis	9-11° C
Pinot Noir	16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz	18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali	0-4° C
Acquaviti di frutta	6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac	18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon	16-18° C
Grappe bianche	10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani	14-16° C