NOTE DEGUSTATIVE
Cardhu 12 anni è un whisky vellutato e morbido, il cui aroma racchiude note di frutta ed erica. Al palato si presenta dolce e morbido, per poi lasciare spazio ad un gusto più secco e affumicato. Se servito con acqua o ghiaccio, rivela note salate che ricordano le olive in salamoia.
LAVORAZIONE PRODOTTO
Cardhu 12 Years viene estratto da una fonte o flusso. Il singolo malto è ottenuto da orzo contiene amido che diventa alcol. impianto di malto è il primo passo per trasformare l’orzo in whisky. Il mosto raffreddata viene poi riempito in contenitori, chiamato lavaggio di valore che di solito sono fatti di larice, pino o in acciaio inox, poi viene aggiunto il lievito per la fermentazione. Per immagini fisse rame distillazione chiamato lotto distillazione vengono utilizzati in un determinato processo. Infine, whisky viene mantenuta per almeno tre anni in rovere in Scozia, al fine di garantire una buona maturazione.
DISTILLERIA
Cardhu. La distilleria si trova nella regione Speyside. E ‘stata fondata nel 1811 da John e Helen Cumming, che ha costruito la sua prima Kupferdestillatoren in Mannoch Hill, alto sopra il fiume Spey. Nel 1893, la distilleria del celebre John Walker & Sons Company è stata venduta oggi è parte di Diageo. Tuttavia, il gusto, carattere ed eleganza di whisky sono rimasti invariati grazie alla passione, la diligenza e la determinazione della squadra.