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Birra IPA Ambrata – Zago
Produttore: Birrificio Zago€5,50
ALCOL: 5,5 %
FORMATO: 0,5 l
ABBINAMENTI: Ottima per aperitivi leggeri, pizza e risotti
Esaurito
NOTE DEGUSTATIVE
La IPA di Zago si presenta con un colore dorato intenso, leggermente velato, e una schiuma bianca compatta e persistente. Al naso esplode in un profilo aromatico ricco e tipicamente luppolato: pompelmo, resina, frutta tropicale e fiori bianchi si alternano a leggere note erbacee e speziate. Al palato è decisa e fragrante, con un attacco agrumato e balsamico, una struttura secca e un amaro netto ma bilanciato, che non sovrasta la componente maltata. Il corpo è medio-leggero, la beva è scorrevole e il finale è lungo, fresco e pulito, con un retrogusto piacevolmente amarognolo.
PRODUTTORE
Da quarant’anni Zago è un’azienda familiare situata nel nord est dell’Italia, nella regione Friuli Venezia Giulia, a metà strada tra Venezia e la città di Trieste. Questi territori di grande cultura nell’ospitalità e in ambito gastronomico hanno ispirato il fondatore, Mario Chiaradia, a creare delle birre artigianali vive, in una parola uniche, come alternativa al vino a tavola.
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