Name: Amarone Conati
SKU: amarone-classico-della-valpolicella-agricola-conati
Availability: OutOfStock

Amarone Conati

€70,00

ANNATA: 2013

DENOMINAZIONE: Amarone della Valpolicella DOCG

VITIGNI: Corvina 60% – Rondinella 30% – Croatina – Sangiovese 10%

ALCOL: 16%

FORMATO: 0,75 l

ABBINAMENTI: Carni rosse, formaggi stagionati

MOMENTO PER DEGUSTARLO: Pranzo/Cena

Esaurito

NOTE DEGUSTATIVE

Dolcezza

Acidità

Fruttato

Rosso rubino al calice. Al naso esprime un profumo intenso e vellutato al palato, si sposa bene con carni rosse e formaggi stagionati. Servito fuori pasto, è uno straordinario vino da meditazione che non può essere paragonato a nessun altro al mondo, anche in termini di longevità.

CANTINA
Collocata nella Valpolicella proprio nel centro del paese di Fumane, l’azienda nasce subito dopo la prima guerra mondiale, per volontà ed opera del padre di Marco Conati, ma è da generazioni che i Conati sono presenti sul territorio veronese con i propri vini, amarone e valpolicella. Le quantità di vino prodotte di amarone e di valpolicella erano naturalmente rapportate al momento storico della zona e alla disponibilità dell’azienda, a conduzione familiare. Nel 1980 Marco Conati, dopo il diploma di maturità, incrementa i volumi di produzione di valpolicella e amarone. Negli anni ’90, la volontà di migliorare la qualità dei suoi prodotti ricerca una ulteriore selezione delle uve ed all’avvio dell’affinamento di parte della produzione in legno dell’amarone. Inizia la proposta delle prime bottiglie : vini di grande struttura, legati ad una filosofia storico-classica soprattutto per l’amarone.

SCHEDA TEMPERATURE
Tipologia Temperatura °C
Champagne, Sparkling, e Vini Dessert 5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio 7-9° C
Chardonnay, Chablis 9-11° C
Pinot Noir 16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz 18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali 0-4° C
Acquaviti di frutta 6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac 18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon 16-18° C
Grappe bianche 10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani 14-16° C

Amarone Conati

NOTE DEGUSTATIVE

CANTINA

SCHEDA TEMPERATURE

Primitivo Rosso Papale Linea Oro – Varvaglione

Barbera d’Alba DOC Ruvei – Marchesi di Barolo

Refosco

Barolo Dagromis DOCG – Gaja

Otello Lambrusco di Parma – Ceci

Primitivo di Manduria Papale Rosso – Varvaglione

Sforzato di Valtellina Sfursat DOCG – Bettini

Note Forti – Negroamaro

12 E Mezzo Negroamaro del Salento

Torricino Aglianico Irpinia DOC

Negroamaro del Salento Bio – Boccantino

Tipologia	Temperatura °C
Champagne, Sparkling, e Vini Dessert	5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio	7-9° C
Chardonnay, Chablis	9-11° C
Pinot Noir	16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz	18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali	0-4° C
Acquaviti di frutta	6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac	18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon	16-18° C
Grappe bianche	10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani	14-16° C

Amarone Conati

NOTE DEGUSTATIVE

CANTINA

SCHEDA TEMPERATURE

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Primitivo di Manduria Papale Rosso – Varvaglione

Sforzato di Valtellina Sfursat DOCG – Bettini

Note Forti – Negroamaro

12 E Mezzo Negroamaro del Salento

Torricino Aglianico Irpinia DOC

Negroamaro del Salento Bio – Boccantino

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