Name: Amaro Lemolivo del Gargano
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Amaro Lemolivo del Gargano

DENOMINAZIONE: Amaro Lemolivo del Gargano

ALCOL: 25%

FORMATO: 0,50 l

MOMENTO PER DEGUSTARLO: Fine Pasto

Esaurito

NOTE DEGUSTATIVE

Morbidezza

Sentori

Armonia

L’amaro si presenta con una tonalità scura, tra il marrone e il verde intenso, che rimanda alla ricchezza delle erbe utilizzate. La sua limpidezza è perfetta, con una consistenza che invita a un sorso lento e meditativo. Al naso, il Lemolivo si apre con un profumo fresco e agrumato, grazie alla presenza delle scorze di limone, che subito colpiscono per la loro fragranza vivace e frizzante. Questo si intreccia con le note erbacee e balsamiche tipiche del Gargano, come il rosmarino, l’alloro e il timo, che conferiscono profondità e complessità al bouquet. Il profumo di oliva, delicato ma riconoscibile, si fa spazio tra le altre note, aggiungendo un tocco di amaro che rende il liquore più intrigante. Una leggera sfumatura di miele e spezie aggiunge dolcezza e calore all’insieme. Il primo impatto in bocca è morbido, con un equilibrio perfetto tra la freschezza del limone e il carattere amarognolo dell’amaro, che avvolge il palato con una sensazione di freschezza e naturalezza. L’amaro, dato principalmente dalle erbe e dalle olive, si fonde armoniosamente con la dolcezza appena percettibile che arriva dal miele e dalle spezie. Le note di agrumi si sviluppano progressivamente, arricchendo il gusto con una sensazione di freschezza vibrante. Il retrogusto è lungo e persistente, con l’amaro che si fa più evidente, ma sempre ben bilanciato dalla dolcezza naturale e dalla freschezza agrumata.

PRODUTTORE

Antica Tradizione nasce nel 2000 a Monte Sant’Angelo, nel cuore del Gargano. L’idea di fondarla è di Raffaello, che, dopo aver completato gli studi universitari, decide di tornare nel suo amato paese e dare vita a un laboratorio per la produzione di liquori. Inizia così una nuova sfida, che richiede impegno e dedizione per vedere i primi frutti del lavoro. Con il passare del tempo, la determinazione e la perseveranza gli danno ragione, portando l’azienda al successo.