NOTE DEGUSTATIVE
Alla vista si presenta con un colore ambrato scuro e intenso, dalla consistenza densa e vellutata. Al naso l’impatto è avvolgente: profuma subito di mandorle dolci e amare (biscotto amaretto), per poi aprirsi a note calde di caffè tostato e vaniglia. In bocca l’ingresso è morbido, rotondo e ben bilanciato. La dolcezza dell’amaretto non è mai stucchevole perché viene subito frenata dal carattere vigoroso del caffè. Il sorso si chiude con un finale lungo e piacevole, lasciando un retrogusto pulito con note di mandorla amara e chicchi di caffè.
LAVORAZIONE PRODOTTO
Il Rambaldi L’Amaretto Cordiale al Caffè è un liquore artigianale italiano che fa parte del progetto Rimedi Ciarlatani, ideato da Nicola Ruggiero in Puglia. Si ispira alle storiche ricette della medicina popolare tra il Sei e l’Ottocento, e in particolare agli scritti del medico seicentesco Angelo Rambaldi, che nel 1694 considerava il caffè un rimedio universale.
DISTILLERIA
La distilleria Rimedi Ciarlatani nasce dall’idea di valorizzare le antiche tradizioni erboristiche e le ricette dei “rimedi del vecchio West”, reinterpretandole in chiave moderna. Con sede in Puglia, l’azienda seleziona personalmente botaniche di alta qualità e produce liquori e amari artigianali, combinando metodi tradizionali di infusione e distillazione con una cura estetica e sensoriale contemporanea. Lo spirito dell’azienda è quello di creare prodotti unici, complessi e distintivi, capaci di raccontare una storia in ogni bottiglia.