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Amicale Ripasso Corvina Verona IGT Edizione Limitata

Amicale Ripasso Corvina Verona IGT Edizione Limitata

Produttore:

Il prezzo originale era: €25,00.Il prezzo attuale è: €18,00.

 

 

ANNATA: 2020

 

DENOMINAZIONE: Amicale Corvina Verona IGT Edizione Limitata

 

VITIGNI: Corvina, Rondinella, Molinara

 

ALCOL: 14,5 %

 

FORMATO: 0,75 l

 

ABBINAMENTI: Primi piatti, arrosti di carni rosse, brasati e formaggi stagionati

 

MOMENTO PER DEGUSTARLO: Pranzo/Cena

12 disponibili

Consegna prevista per spedizioni in Italia: 06/06/2026
COD: vino-rosso-ripasso-della-valpolicella-amicale-rosso-veneto-igt-cantina-di-ora Categorie: , , , , , Tag: Product ID: 16124

NOTE DEGUSTATIVE

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Fruttato

Si presenta colore rosso rubino intenso e profondo, questo vino regala al naso un bouquet ricco e articolato, con profumi di frutta rossa matura, come fragola e mirtillo, arricchiti da eleganti note speziate di pepe verde e chiodi di garofano. Al palato è pieno e avvolgente, con morbide sfumature di vaniglia e cioccolato, armoniosamente cedute dall’affinamento in legno. Il finale è lungo e persistente, con accenni raffinati di anice e mandorla.

LAVORAZIONE PRODOTTO

Le uve Corvina vengono lasciate sovramaturare sulla pianta oltre l’epoca di raccolta per ottenere una concentrazione dei composti principali dell’acino. La vinificazione prevede un periodo di macerazione delle bucce di 45 giorni, in modo da estrarre la maggior parte di contenuti polifenolici che serviranno per mantenere intatta la struttura del vino durante le successive fasi di invecchiamento. L’affinamento viene fatto per una parte delle uve in barriques di rovere e acacia, di primo passaggio, per un periodo di 12 mesi, mentre la restante parte viene mantenuta in acciaio al fine di conservare le caratteristiche speziate della Corvina. Dopo l’affinamento la due componenti vengono assemblate e imbottigliate completando con ulteriori 3 mesi il loro riposo in bottiglia.

CANTINA

Schenk Italian Wineries è tra le più significative realtà vitivinicole a livello nazionale. Fondata nel 1952 a Reggio Emilia, nel 1960 l’azienda ha trasferito la propria sede a Ora (BZ), dove è nata la prima cantina legata al territorio di produzione.

SCHEDA TEMPERATURE

TipologiaTemperatura °C
Champagne, Sparkling, e Vini Dessert5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio7-9° C
Chardonnay, Chablis9-11° C
Pinot Noir16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali0-4° C
Acquaviti di frutta6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon16-18° C
Grappe bianche10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani14-16° C

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