Name: Tufjano Vino Bianco IGP Fiano Minutolo - Colli della Murgia
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Tufjano Vino Bianco IGP Fiano Minutolo – Colli della Murgia

€14,50

ANNATA: 2024

DENOMINAZIONE: Vino Bianco IGP Puglia Tufjano

VITIGNI: Fiano Minutolo 100%

ALCOL: 12,5%

FORMATO: 0,75 l

ABBINAMENTI: Antipasti, Trancio di salmone in crosta di pistacchi

MOMENTO PER DEGUSTARLO: Pranzo/Cena

12 disponibili

Consegna prevista per spedizioni in Italia: 05/12/2025

NOTE DEGUSTATIVE

Dolcezza

Acidità

Fruttato

Si presenta di colore giallo paglierino intenso con riflessi verdolini che evolvono in dorati. Al naso sprigiona aromi complessi di erbe aromatiche come salvia e rosmarino, seguiti da note agrumate e frutta a polpa bianca (pesca, albicocca, pompelmo rosa). Al palato è di corpo medio, fresco, sapido e ben equilibrato, con ottima persistenza e chiusura elegante sostenuta da una buona acidità.

CANTINA

È una storia che si perde nel tempo: tutto comincia agli inizi degli anni ’90. Da allora sacrificio, lavoro, amore per la terra si sono fusi a creare una storia di grandi successi. L’azienda si trova all’interno di una sorta di riserva naturale, il Bosco di Difesa Grande, nel territorio di Gravina in Puglia, a poca distanza dal confine con la Basilicata, su un altopiano a circa 450 mt. sul livello del mare. Il terreno calcareo e le importanti escursioni termiche caratterizzano in maniera determinante i nostri vini e li accompagnano finché essi stessi vanno a riempire i calici degli estimatori di tutto il mondo. Un grande vino ha bisogno di una degna dimora: l’attuale struttura è realizzata interamente in tufo e mazzaro, pietre locali che rendono gli ambienti costantemente freschi e privi di umidità.

SCHEDA TEMPERATURE

Tipologia	Temperatura °C
Champagne, Sparkling, e Vini Dessert	5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio	7-9° C
Chardonnay, Chablis	9-11° C
Pinot Noir	16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz	18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali	0-4° C
Acquaviti di frutta	6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac	18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon	16-18° C
Grappe bianche	10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani	14-16° C