Name: Spumante Metodo Classico Pas Dosé Bombino Bianco Re Dauno
SKU: spumante-metodo-classico-pas-dose-bombino-bianco-24-mesi-cantina-re-dauno-puglia
Availability: InStock

Spumante Metodo Classico Pas Dosé Bombino Bianco Re Dauno

€25,00

ANNATA: 2021

DENOMINAZIONE: Metodo Classico Pas Dosé 24 mesi Bombino Bianco Re Dauno

VITIGNI: 100% Bombino Bianco

ALCOL: 12,5 %

FORMATO: 0,75 l

ABBINAMENTI: Aperitivo, antipasti di pesce, primi di pesce

MOMENTO PER DEGUSTARLO: Pranzo/Cena

6 disponibili

Consegna prevista per spedizioni in Italia: 20/10/2025

NOTE DEGUSTATIVE

Dolcezza

Acidità

Fruttato

Si presenta con un colore giallo paglierino impreziosito da netti riflessi verdolini, questo spumante conquista fin da subito per la sua brillantezza e vivacità visiva. Al naso si apre con un bouquet fruttato e complesso, dove spiccano le note fresche e invitanti di ananas, bergamotto e melone invernale, arricchite da sentori di mandorle e da lievi cenni di burro e sfumature vegetali che completano l’insieme con eleganza. Al palato si mostra morbido, con un’effervescenza cremosa che accarezza il gusto, sostenuta da una piacevole acidità e da una delicata vena sapida. Il finale è raffinato, con persistenti ricordi agrumati che ne esaltano la freschezza e l’equilibrio complessivo.

CANTINA
Le cantine Re Dauno hanno due cuori.
Nascono da due storie personali che si realizzano in un progetto di vita comune, che produce cinque spumanti. Siamo Angelina Radatti e Francesco Toma, siamo sposati da molti anni, e dal 2013 abbiamo deciso di vivere della nostra passione: produrre spumante metodo classico. Due dei nostri spumanti sono ottenuti valorizzando il Bombino Bianco – tra i vitigni più antichi, amati e diffusi del nostro territorio – il terzo con il Pinot Nero, il quarto con il 60% Bombino Bianco e 40% Pinot Nero e la quinta etichetta da Uve Nero di Troia. Cantine Re Dauno Brut, Brut Rosé, Pas Dosé, Rosé Nature e Gold sono le nostre etichette.

Nasce così lo Spumante Metodo Classico fatto in Puglia, anzi in Capitanata.

SCHEDA TEMPERATURE
Tipologia Temperatura °C
Champagne, Sparkling, e Vini Dessert 5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio 7-9° C
Chardonnay, Chablis 9-11° C
Pinot Noir 16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz 18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali 0-4° C
Acquaviti di frutta 6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac 18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon 16-18° C
Grappe bianche 10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani 14-16° C

Spumante Metodo Classico Pas Dosé Bombino Bianco Re Dauno

NOTE DEGUSTATIVE

CANTINA

SCHEDA TEMPERATURE

Metodo Classico Estasi In Armonia Pas Dosè

Champagne Encry Millésime 2009

Champagne Brut Cuvée Saint-Pétersbourg – Veuve Clicquot

Ferrari Brut Trentodoc Metodo Classico

Franciacorta Rosè Contadi Castaldi

Gobillard Brut Rosè

Franciacorta Brut DOCG – Contadi Castaldi

Pisan – Battèl Bombino Bianco Brut

Piper Cuvée Rare 2002

Pinot Rosé Bacio della Luna Extra Dry

Champagne Encry Millésime 2012

Dom Pérignon Vintage 2009

Tipologia	Temperatura °C
Champagne, Sparkling, e Vini Dessert	5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio	7-9° C
Chardonnay, Chablis	9-11° C
Pinot Noir	16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz	18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali	0-4° C
Acquaviti di frutta	6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac	18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon	16-18° C
Grappe bianche	10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani	14-16° C

Spumante Metodo Classico Pas Dosé Bombino Bianco Re Dauno

NOTE DEGUSTATIVE

CANTINA

SCHEDA TEMPERATURE

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Piper Cuvée Rare 2002

Pinot Rosé Bacio della Luna Extra Dry

Champagne Encry Millésime 2012

Dom Pérignon Vintage 2009

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