Spumante Metodo Classico Pas Dosé Bombino Bianco Re Dauno

Spumante Metodo Classico Pas Dosé Bombino Bianco Re Dauno

Produttore:

€25,00

 

 

ANNATA: 2021

 

DENOMINAZIONE: Metodo Classico Pas Dosé 24 mesi Bombino Bianco Re Dauno

 

VITIGNI: 100% Bombino Bianco

 

ALCOL: 12,5 %

 

FORMATO: 0,75 l

 

ABBINAMENTI: Aperitivo, antipasti di pesce, primi di pesce

 

MOMENTO PER DEGUSTARLO: Pranzo/Cena

6 disponibili

Consegna prevista per spedizioni in Italia: 23/01/2026
COD: spumante-metodo-classico-pas-dose-bombino-bianco-24-mesi-cantina-re-dauno-puglia Categorie: , , , , , , , , Tag: Product ID: 21390

NOTE DEGUSTATIVE

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Dolcezza
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Acidità
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Fruttato

Si presenta con un colore giallo paglierino impreziosito da netti riflessi verdolini, questo spumante conquista fin da subito per la sua brillantezza e vivacità visiva. Al naso si apre con un bouquet fruttato e complesso, dove spiccano le note fresche e invitanti di ananas, bergamotto e melone invernale, arricchite da sentori di mandorle e da lievi cenni di burro e sfumature vegetali che completano l’insieme con eleganza. Al palato si mostra morbido, con un’effervescenza cremosa che accarezza il gusto, sostenuta da una piacevole acidità e da una delicata vena sapida. Il finale è raffinato, con persistenti ricordi agrumati che ne esaltano la freschezza e l’equilibrio complessivo.

CANTINA

Le cantine Re Dauno hanno due cuori.
Nascono da due storie personali che si realizzano in un progetto di vita comune, che produce cinque spumanti. Siamo Angelina Radatti e Francesco Toma, siamo sposati da molti anni, e dal 2013 abbiamo deciso di vivere della nostra passione: produrre spumante metodo classico. Due dei nostri spumanti sono ottenuti valorizzando il Bombino Bianco – tra i vitigni più antichi, amati e diffusi del nostro territorio – il terzo con il Pinot Nero, il quarto con il 60% Bombino Bianco e 40% Pinot Nero e la quinta etichetta da Uve Nero di Troia. Cantine Re Dauno Brut, Brut Rosé, Pas Dosé, Rosé Nature e Gold sono le nostre etichette.

Nasce così lo Spumante Metodo Classico fatto in Puglia, anzi in Capitanata.

SCHEDA TEMPERATURE

TipologiaTemperatura °C
Champagne, Sparkling, e Vini Dessert5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio7-9° C
Chardonnay, Chablis9-11° C
Pinot Noir16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali0-4° C
Acquaviti di frutta6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon16-18° C
Grappe bianche10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani14-16° C

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