Name: Spumante Ferrari Demi-Sec Trentodoc
SKU: spumante-ferrari-demi-sec-trentodoc
Availability: OutOfStock

Spumante Ferrari Demi-Sec Trentodoc

Produttore: Ferrari

€31,00

DENOMINAZIONE: Trento Doc Brut Maximum – Ferrari

VITIGNI: Chardonnay 100%

ALCOL: 12,5%

FORMATO: 0,75 l

ABBINAMENTI: Antipasti di pesce , Antipasti di terra

MOMENTO PER DEGUSTARLO: Pranzo/Cena

Esaurito

NOTE DEGUSTATIVE

Dolcezza

Acidità

Fruttato

Alla vista si presenta giallo paglierino intenso, conn un perlage persistente. Fresco, con un’ampia nota fruttata di mela Golden matura e fiori di campo, accompagnata da una sottile fragranza di lievito. Pulito e armonioso con un piacevole fondo di frutta matura e sentori di crosta di pane, cui si aggiunge una marcata rotondità data dalla maggior dosatura degli zuccheri.

LAVORAZIONE PRODOTTO

Ferrari Demi-Sec è un Metodo Classico amabile destinato ad esaltare il fine pasto, ottenuto da sole uve Chardonnay provenienti da vigneti alle pendici dei monti del Trentino e coltivate secondo i principi di una viticoltura di montagna salubre e sostenibile. Fresco, con un’ampia nota fruttata di mela golden matura e una sottile e delicata fragranza di lievito conferita da oltre 2 anni di affinamento in bottiglia.

CANTINA

Una cantina che non ha bisogno di presentazioni, il cui mito nasce grazie all’intuito di un uomo, Giulio Ferrari, e al sogno di creare in Trentino un vino capace di confrontarsi con i migliori Champagne francesi. Un vero e proprio pioniere, Giulio Ferrari: è lui infatti che per primo intuisce la straordinaria vocazione della sua terra, lui che per primo diffonde lo chardonnay in Italia. È così che comincia a produrre poche selezionatissime bottiglie con un culto ossessivo per la qualità. Vini che da subito entrano nel cuore degli appassionati più esigenti che mai, in Italia, avevano trovato spumanti così eleganti, fini e sorprendenti. Non avendo però figli, Giulio Ferrari cerca un successore cui affidare il suo sogno. Fra i tanti pretendenti sceglie Bruno Lunelli, titolare di una famosa enoteca di Trento.

SCHEDA TEMPERATURE

Tipologia	Temperatura °C
Champagne, Sparkling, e Vini Dessert	5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio	7-9° C
Chardonnay, Chablis	9-11° C
Pinot Noir	16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz	18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali	0-4° C
Acquaviti di frutta	6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac	18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon	16-18° C
Grappe bianche	10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani	14-16° C