Name: Spumante Brut “Otello - Wine Color Therapy” - Cantine Ceci
SKU: spumante-brut-otello-wine-color-therapy-cantine-ceci
Availability: OutOfStock

Spumante Brut “Otello – Wine Color Therapy” – Cantine Ceci

Produttore: Ceci

VITIGNI: Pinot Nero Bottiglia Blu

ALCOL: 11,5%

FORMATO: 0,75 l

ABBINAMENTI: Antipasti di pesce, Primi di pesce

MOMENTO PER DEGUSTARLO: Pranzo/Cena

Esaurito

COD: spumante-brut-otello-wine-color-therapy-cantine-ceci Categorie: Bollicine, Vini, Vini Bianchi, Vini Emilia Romagna Tag: Ceci Product ID: 17487

NOTE DEGUSTATIVE

Dolcezza

Acidità

Fruttato

Giallo paglierino intenso, dal perlage intenso. Al naso esprime un profumo moderatamente aromatico con note di frutta e miele appena speziate. Al palato è fresco, morbido, piacevole, caratterizzato da una sensazione di pienezza e rotondità prima di un finale di grande pulizia.

CANTINA
“Erano gli anni trenta – il 1938 con precisione – quando Otello Ceci, famoso oste della bassa provincia parmense, si accorse che nella sua piccola trattoria gli avventori apprezzavano tanto i tradizionali salumi, quanto il lambrusco che produceva con i suoi figli acquistando l’uva dai contadini della zona, per poi destinarne il vino alla mescita. Da allora, quando i figli di Otello, Giovanni e Bruno, erano ancora dei bambini, anno dopo anno, stagione dopo stagione, non è stato mai mancato l’appuntamento con il rito della vendemmia e della vinificazione, che presto diventò la principale attività di Otello e dei suoi figli, tanto che i quasi quattrocento viticoltori della zona iniziarono a fare a gara per vendere alla famiglia Ceci il meglio del loro raccolto. Nonostante siano passati diversi decenni, l’azienda è ancora oggi saldamente nelle mani dei figli e dei nipoti di Otello.

SCHEDA TEMPERATURE
Tipologia Temperatura °C
Champagne, Sparkling, e Vini Dessert 5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio 7-9° C
Chardonnay, Chablis 9-11° C
Pinot Noir 16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz 18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali 0-4° C
Acquaviti di frutta 6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac 18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon 16-18° C
Grappe bianche 10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani 14-16° C

Spumante Brut “Otello – Wine Color Therapy” – Cantine Ceci

NOTE DEGUSTATIVE

CANTINA

SCHEDA TEMPERATURE

Merus Sauvignon Blanc

Agon Fiano – Antonio Pisante

Altomare

Riesling Trocken Spatlese 2014 Rebenhof

Rachtl Sauvignon Blanc Riserva

Cococciola Terre di Chieti IGT Tenuta Ulisse

Merus Gewürztraminer

Levarìe Soave

Giallo d’Arles Greco di Tufo Quintodecimo

Verdeca IGP Valle d’Itria – Cardone

Chlóē Bombino Bianco – Antonio Pisante

Adelphòs Verdeca Vivo – Angiuli Donato

Tipologia	Temperatura °C
Champagne, Sparkling, e Vini Dessert	5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio	7-9° C
Chardonnay, Chablis	9-11° C
Pinot Noir	16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz	18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali	0-4° C
Acquaviti di frutta	6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac	18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon	16-18° C
Grappe bianche	10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani	14-16° C

Spumante Brut “Otello – Wine Color Therapy” – Cantine Ceci

NOTE DEGUSTATIVE

CANTINA

SCHEDA TEMPERATURE

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Verdeca IGP Valle d’Itria – Cardone

Chlóē Bombino Bianco – Antonio Pisante

Adelphòs Verdeca Vivo – Angiuli Donato