Name: Spumante Brut “Otello - Wine Color Therapy” - Cantine Ceci
SKU: spumante-brut-otello-wine-color-therapy-cantine-ceci
Availability: OutOfStock

Spumante Brut “Otello – Wine Color Therapy” – Cantine Ceci

Produttore: Ceci

VITIGNI: Pinot Nero Bottiglia Blu

ALCOL: 11,5%

FORMATO: 0,75 l

ABBINAMENTI: Antipasti di pesce, Primi di pesce

MOMENTO PER DEGUSTARLO: Pranzo/Cena

Esaurito

COD: spumante-brut-otello-wine-color-therapy-cantine-ceci Categorie: Bollicine, Vini, Vini Bianchi, Vini Emilia Romagna Tag: Ceci Product ID: 17487

NOTE DEGUSTATIVE

Dolcezza

Acidità

Fruttato

Giallo paglierino intenso, dal perlage intenso. Al naso esprime un profumo moderatamente aromatico con note di frutta e miele appena speziate. Al palato è fresco, morbido, piacevole, caratterizzato da una sensazione di pienezza e rotondità prima di un finale di grande pulizia.

CANTINA
“Erano gli anni trenta – il 1938 con precisione – quando Otello Ceci, famoso oste della bassa provincia parmense, si accorse che nella sua piccola trattoria gli avventori apprezzavano tanto i tradizionali salumi, quanto il lambrusco che produceva con i suoi figli acquistando l’uva dai contadini della zona, per poi destinarne il vino alla mescita. Da allora, quando i figli di Otello, Giovanni e Bruno, erano ancora dei bambini, anno dopo anno, stagione dopo stagione, non è stato mai mancato l’appuntamento con il rito della vendemmia e della vinificazione, che presto diventò la principale attività di Otello e dei suoi figli, tanto che i quasi quattrocento viticoltori della zona iniziarono a fare a gara per vendere alla famiglia Ceci il meglio del loro raccolto. Nonostante siano passati diversi decenni, l’azienda è ancora oggi saldamente nelle mani dei figli e dei nipoti di Otello.

SCHEDA TEMPERATURE
Tipologia Temperatura °C
Champagne, Sparkling, e Vini Dessert 5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio 7-9° C
Chardonnay, Chablis 9-11° C
Pinot Noir 16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz 18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali 0-4° C
Acquaviti di frutta 6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac 18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon 16-18° C
Grappe bianche 10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani 14-16° C

Spumante Brut “Otello – Wine Color Therapy” – Cantine Ceci

NOTE DEGUSTATIVE

CANTINA

SCHEDA TEMPERATURE

Merus Muller Thurgau

Le Fossette – Falanghina

Passa Turi Fiano Minutolo – Terre Carsiche

Verdeca IGP Valle d’Itria – Cardone

Greco Bianco I.G.P. Puglia – Casaltrinità

Giallo d’Arles Greco di Tufo Quintodecimo

Adelphòs Greco IGP Puglia – Angiulli Donato

Zagara Moscato d’Asti Spumante DOCG

Anticaia Chardonnay Salento IGP – Cantina San Donaci

Spèra Vermentino – Siddùra

Castillo Fiano

Tipologia	Temperatura °C
Champagne, Sparkling, e Vini Dessert	5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio	7-9° C
Chardonnay, Chablis	9-11° C
Pinot Noir	16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz	18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali	0-4° C
Acquaviti di frutta	6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac	18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon	16-18° C
Grappe bianche	10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani	14-16° C

Spumante Brut “Otello – Wine Color Therapy” – Cantine Ceci

NOTE DEGUSTATIVE

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Spèra Vermentino – Siddùra

Pecorino Terre di Chieti IGT – Tenuta Ulisse

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