Name: Centofáte Spumante Bombino Bianco - D'Alfonso del Sordo
SKU: spumante-bianco-centofate-cantina-d-alfonso-del-sordo-metodo-martinotti
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Centofáte Spumante Bombino Bianco – D’Alfonso del Sordo

€12,50

DENOMINAZIONE: PUGLIA I.G.P. Bombino bianco Spumante metodo Martinotti

VITIGNI: 100% Bombino bianco

ALCOL: 11,5%

FORMATO: 0,75 l

ABBINAMENTI: Piatti a base di pesce e fritture

MOMENTO PER DEGUSTARLO: Tutto pasto

Esaurito

COD: spumante-bianco-centofate-cantina-d-alfonso-del-sordo-metodo-martinotti Categorie: Bollicine, Spumante, Vini Puglia Tag: D'Alfonso Del Sordo Product ID: 17333

NOTE DEGUSTATIVE

Dolcezza

Acidità

Fruttato

Si presenta di colore giallo paglierino brillante con pérlage sottile. Il bouquet esprime note fruttati di mela, pesca e arancia. Al palato si rivela delicato e armonioso, con un buon corpo e piacevole freschezza.

CANTINA

La tradizione vitivinicola della famiglia d’Alfonso Del Sordo risale al 1800, quando alcuni membri della famiglia, appassionati agricoltori, diedero inizio alla coltivazione della vite nelle tenute di famiglia situate nell’agro di San Severo : Il barone Antonio Del Sordo che aveva destinato alla coltura della vite una parte dei suoi possedimenti situati nei territori di San Severo e Lucera e Ludovico D’Alfonso, viticoltore appassionato, che già a quei tempi sceglieva le uve migliori dei suoi vigneti e le vinificava nei sotterranei della sua abitazione.

SCHEDA TEMPERATURE

Tipologia	Temperatura °C
Champagne, Sparkling, e Vini Dessert	5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio	7-9° C
Chardonnay, Chablis	9-11° C
Pinot Noir	16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz	18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali	0-4° C
Acquaviti di frutta	6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac	18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon	16-18° C
Grappe bianche	10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani	14-16° C