Name: Prosecco DOCG Valdobbiadene Extra-Dry - Prapian
SKU: prosecco-docg-valdobbiadene-extra-dry-cantina-prapian
Availability: OutOfStock

Prosecco DOCG Valdobbiadene Extra-Dry – Prapian

ANNATA: 2020

DENOMINAZIONE: Prosecco Docg Valdobbiadene Extra Dry

VITIGNI: Glera 100%

ALCOL: 11,5%

FORMATO: 0,75 l

ABBINAMENTI: Antipasti di pesce, salumi, carni saporite, salse e formaggi grassi

MOMENTO PER DEGUSTARLO: Pranzo/Cena

Esaurito

COD: prosecco-docg-valdobbiadene-extra-dry-cantina-prapian Categorie: Bollicine, Prosecco, Spumante, Vini Veneto Tag: Cantina Prapian Product ID: 18030

NOTE DEGUSTATIVE

Dolcezza

Acidità

Fruttato

Nel calice ha un bellissimo colore giallo paglierino brillante con lievi riflessi verdolini. Al naso si apre su delicate note di floreali, accompagnate da freschi aromi di frutta bianca. Il sorso è brioso, fresco e armonioso, caratterizzato da un’immediata piacevolezza gustativa, con frutto succoso e ricco, ben bilanciato dell’acidità e dalla chiusura sapida.

LAVORAZIONE PRODOTTO

Mosto ottenuto da pressatura soffice mediante pressa
orizzontale e successiva fermentazione del mosto limpido a
temperatura controllata ed in presenza di zuccheri.

CANTINA

Prapian è un luogo speciale. I vigneti della tenuta Prapian, nel comune di Tarzo in provincia di Treviso, si estendono a trecento metri d’altezza sul livello del mare; il terreno è molto minerale, soleggiato, ricco d’acqua e poco esposto ai venti.L’architettura dà un volto al cambiamento. Come un riflesso d’acqua le vetrate della cantina Prapian, disegnate da un architetto di talento, si stagliano contro il cielo azzurro salendo le colline d‘Arfanta, vecchio toponimo che cela il ricordo di passate battaglie. In cantina 10.000 ettolitri tra moderni serbatoi refrigerati per lo stoccaggio del mosto, autoclavi di ultima generazione per i processi di frizzantatura e spumantizzazione e un impianto di imbottigliamento all’avanguardia.
A Prapian l’uomo, la macchina e la natura sono amici veri.

SCHEDA TEMPERATURE

Tipologia	Temperatura °C
Champagne, Sparkling, e Vini Dessert	5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio	7-9° C
Chardonnay, Chablis	9-11° C
Pinot Noir	16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz	18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali	0-4° C
Acquaviti di frutta	6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac	18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon	16-18° C
Grappe bianche	10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani	14-16° C