Pecorino - Agricola Pasetti

Pecorino – Agricola Pasetti

Produttore:

€13,50

 

 

ANNATA: 2018

 

DENOMINAZIONE: Pecorino D.O.P

 

VITIGNI: Pecorino 100%

 

ALCOL: 13%

 

FORMATO: 0,75 l

 

ABBINAMENTI: Ottimo con salumi, lasagna in bianco e risotti

 

MOMENTO PER DEGUSTARLO: Pranzo/Cena

Esaurito

COD: pecorino-agricola-pasetti Categorie: , , , Tag: Product ID: 9296

NOTE DEGUSTATIVE

0%
Dolcezza
0%
Acidità
0%
Fruttato

Alla vista si presenta giallo paglierino. Al naso si esprime con gradevoli e fini profumi floreali. Al palato risulta fresco e con un caratteristico sapore armonico. 

CANTINA

La storia della cantina Pasetti fonda le proprie radici in epoca borbonica quando, il visionario trisavolo di Mimmo, Silvestro Pasetti comprò parecchi tomoli di terra dal Marchese Farina cominciando a impiantare vigneti. Suo figlio Rocco continuò a lavorare al sogno di suo padre non dandosi mai per vinto neanche quando si trovò ad affrontare e a sconfiggere il flagello della fillossera. E certamente se, di ritorno dalla guerra, non fosse saltato su una mina antiuomo proprio in quelle vigne che tanto amava, avrebbe appoggiato fortemente la coraggiosa scelta di Franco, il primo dei suoi quattro figli, di iniziare a vinificare. Intorno agli anni sessanta, il suocero di Franco, Miuccio, proprietario di un’osteria sul lungofiume di Pescara e commerciante di vini dentro e fuori regione, lo spinge a iniziare la vinificazione in proprio. Gli esiti della vinificazione danno risultati più che positivi fin dagli inizi sebbene in quegli anni in Abruzzo, come del resto in gran parte del Sud Italia, vigesse ancora la regola non scritta che il vino bisognava farlo come si era sempre fatto, ottenendo risultati buoni ma poco raffinati. Tenendo d’occhio la qualità pur mantenendo basso il prezzo, Franco riesce a farsi un nome e a far crescere la clientela e il fatturato. Eppure, egli resta un uomo dei campi, sa come sussurrare alle viti e ottenere da loro uve pregiate ma sente di avere ancora molto lavoro da fare in cantina per ottenere un prodotto superiore, da imbottigliare e da lanciare su un mercato più ampio.

SCHEDA TEMPERATURE

TipologiaTemperatura °C
Champagne, Sparkling, e Vini Dessert5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio7-9° C
Chardonnay, Chablis9-11° C
Pinot Noir16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali0-4° C
Acquaviti di frutta6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon16-18° C
Grappe bianche10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani14-16° C

Prodotti Correlati

Translate »
Iscriviti alla lista d'attesa Ti informeremo quando il prodotto arriverà in magazzino. Per favore lascia il tuo indirizzo email valido qui sotto.
Il tuo carrello da degustare2
Verdeca IGP Valle d’Itria - Cardone
Verdeca IGP Valle d’Itria - Cardone
Consegna prevista per spedizioni in Italia: 22/06/2026
€12,50
-
+
J.Rose London Dry Gin Artigianale JR04
J.Rose London Dry Gin Artigianale JR04
Consegna prevista per spedizioni in Italia: 22/06/2026
€49,00
1
Totale
€61,50
Totale
€61,50
Carrello
Vai alla cassa
Continua a fare acquisti
2