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Opra Negroamaro Rosè – Schola Sarmenti
Produttore: Schola Sarmenti€13,50
ANNATA: 2023
DENOMINAZIONE: Negroamaro Rosè DOC
VITIGNI: Negroamaro 100%
ALCOL: 13,5%
FORMATO: 0,75 l
ABBINAMENTI: Ottimo in abbinamento a primi piatti strutturati
MOMENTO PER DEGUSTARLO: Pranzo/Cena
6 disponibili
Consegna prevista per spedizioni in Italia: 05/12/2025
NOTE DEGUSTATIVE
Rosato di grande personalità prodotto da uve Negroamaro vinificate in purezza, si presenta nel calice con un vivace colore rosa corallo, brillante e attraversato da riflessi ramati. Al naso esprime un bouquet intenso e fine: profumi di fragoline di bosco, ciliegia e melograno si fondono armoniosamente con eleganti note floreali di rosa canina e geranio, accompagnate da sentori agrumati e sfumature erbacee mediterranee. Al palato è fresco, sapido, equilibrato e coinvolgente. Il sorso è morbido ma dinamico, con una bella acidità che sostiene la struttura. Il frutto rosso ritorna deciso, accompagnato da leggere note speziate e un finale lungo, pulito e minerale.
CANTINA
La Cantina Schola Sarmenti è stata fondata nel 1999, quando le famiglie Marra e Calabrese fanno la prima vendemmia per produrre grandi vini da vitigni autoctoni, come il Fiano, il Negroamaro e il Primitivo, una grande espressione del prezioso territorio del Salento.
SCHEDA TEMPERATURE
| Tipologia | Temperatura °C |
|---|---|
| Champagne, Sparkling, e Vini Dessert | 5° C |
| Sauvignon Blanc, Pinot Grigio | 7-9° C |
| Chardonnay, Chablis | 9-11° C |
| Pinot Noir | 16-18° C |
| Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz | 18-19° C |
| Vodka, Acquaviti di Cereali | 0-4° C |
| Acquaviti di frutta | 6-8° C |
| Brandy, Armagnac e Cognac | 18-20° C |
| Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon | 16-18° C |
| Grappe bianche | 10-12° C |
| Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani | 14-16° C |
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