Name: Navy Island Rum XO Reserve
SKU: navy-island-rum-xo-reserve
Availability: OutOfStock

Navy Island Rum XO Reserve

€55,00

DENOMINAZIONE: Navy Island Rum XO Reserve

ALCOL: 40 %

FORMATO: 0,7 l

MOMENTO PER DEGUSTARLO: Dopo Pasto, Serata in Relax

Esaurito

NOTE DEGUSTATIVE

Morbidezza

Sentori

Armonia

Colore ambrato, con riflessi dorati. Al naso è ampio e intenso; si esprime con note dominanti di frutta matura, vaniglia e caramello. Al palato presenta un corpo pieno; è inoltre elegante, ben bilanciato e lungamente persistente.

LAVORAZIONE PRODOTTO
Il Navy Island Rum XO Reserve della Navy Island Rum è un prezioso blend di rum accuratamente selezionati, invecchiati fino a 8 anni e distillati in alambicchi pot still. Lasciato maturare in botti di legno americano “ex-bourbon”, è un rum giamaicano fortemente tipico, dai profumi decisamente ammalianti.

DISTILLERIA
Navy Island Rum Company prende il nome dalla piccola isola tropicale, Navy Island appunto, situata presso Port Antonio, al largo della costa nord est della Giamaica. L’isola di Navy veniva già utilizzata nel XVIII secolo dalla British Royal Navy, la marina reale britannica, da cui nacque il nome evocativo. Una leggenda locale racconta che l’isola fu ceduta a seguito di una concitata partita a poker, dove il rum era protagonista, alla presenza anche di una celebrità di Hollywood. L’isola d’altronde è tra le più affascinanti dei Caraibi e, quindi, luogo ideale per ispirare un grande rum di tradizione giamaicana. Navy Island è una realtà recente, nata nel 2016 in Olanda per opera di Jacco Kroon che ha messo a frutto la sua grande passione per i rum giamaicani dal carattere forte e intenso e ha deciso di selezionare, sulla base della sua esperienza, i migliori piccoli distillatori in grado di conferire rum di qualità per i blend. Le caratteristiche però devono essere comuni ed improntate alla massima qualità: la distillazione avviene rigorosamente in small batch, piccole quantità, utilizzando degli alambicchi pot still secondo la tradizione isolana locale per poi venire utilizzati per i blend selezionati da Navy Island Rum. La scelta di questo metodo di distillazione artigianale permette l’ottenimento di rum di grande corpo ed estremamente aromatici che miscelasti con cura dal blender assurgono a vera gloria. Si tratta infatti di trovare la giusta chiave per esaltare le singole personalità smussandone i contrasti, lavoro certosino ma che ha permesso di ottenere i grandi prodotti che conosciamo. Tra i fiori all’occhiello della distilleria Navy Island c’è l’XO Reserve, che è un celebrato blend di rum giamaicani selezionatissimi a cui si aggiunge il Navy Island Navy Strength, a gradazione piena, che è un blend di 11 diversi rum distillati in small batch.

SCHEDA TEMPERATURE
Tipologia Temperatura °C
Champagne, Sparkling, e Vini Dessert 5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio 7-9° C
Chardonnay, Chablis 9-11° C
Pinot Noir 16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz 18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali 0-4° C
Acquaviti di frutta 6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac 18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon 16-18° C
Grappe bianche 10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani 14-16° C

Navy Island Rum XO Reserve

NOTE DEGUSTATIVE

LAVORAZIONE PRODOTTO

DISTILLERIA

SCHEDA TEMPERATURE

Grappa di Amarone Invecchiata – Zanin

Whisky Talisker Skye Single Malt

Whisky Talisker Storm Single Malt

Whisky Single Malt Scotch Caol Ila 12 anni

Rum Legendario Anejo 9 Anni

Rum Zacapa 23 Anni Solera Gran Reserva

Whisky The BenRiach “Birnie Moss”

Whisky Nikka From the Barrel

Bulldog London Dry Gin

Whisky Laphroaig 10 Anni

Skyy Vodka 1 LT

Grappa Bianca di Prosecco Zanin

Tipologia	Temperatura °C
Champagne, Sparkling, e Vini Dessert	5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio	7-9° C
Chardonnay, Chablis	9-11° C
Pinot Noir	16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz	18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali	0-4° C
Acquaviti di frutta	6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac	18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon	16-18° C
Grappe bianche	10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani	14-16° C

Navy Island Rum XO Reserve

NOTE DEGUSTATIVE

LAVORAZIONE PRODOTTO

DISTILLERIA

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