Name: Metodo Classico Extra Brut Rosè Racemi di Primitivo - Terrecarsiche1939
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Metodo Classico Extra Brut Rosè Racemi di Primitivo – Terrecarsiche1939

ANNATA: 2023

DENOMINAZIONE: Metodo Classico Extra Brut Rosè Racemi di Primitivo – Terrecarsiche1939

VITIGNI: Racemi di Primitivo 100%

ALCOL: 12 %

FORMATO: 0,75 l

ABBINAMENTI: Formaggi stagionati e piatti di pesce

MOMENTO PER DEGUSTARLO: Pranzo/Cena

6 disponibili

Consegna prevista per spedizioni in Italia: 21/06/2026

NOTE DEGUSTATIVE

Dolcezza

Acidità

Fruttato

Si presenta alla vista di color rosa tenue con sfumature ramate, perlage finissimo, persistente e setoso. L’olfatto è intrigante e profondo, disegnato innanzitutto da una grande raffinatezza che porta a evidenziare prima le note floreali e poi la confettura agrumata. Il gusto è pieno, autentico, perfettamente equilibrato e piacevolmente acidulo.

LAVORAZIONE PRODOTTO
Questo Metodo Classico nasce da vitigni a bacche rossa specificatamente da racemi di primitivo situati nel cuore della Murgia, seguendo la fermentazione per 20 giorni in acciaio e 36 mesi in bottiglia.

CANTINA
Una tradizione familiare nata a Castellana Grotte, a sud-est di Bari e radicata in Puglia, ma con forte vocazione all’espansione sul territorio nazionale e internazionale. Immersa nella fertile campagna caratterizzata da un clima favorevole alla lavorazione dei vini di qualità, la cantina opera nel territorio delle Murge, in zona di terre carsiche, sin dal lontano 1939.

SCHEDA TEMPERATURE
Tipologia Temperatura °C
Champagne, Sparkling, e Vini Dessert 5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio 7-9° C
Chardonnay, Chablis 9-11° C
Pinot Noir 16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz 18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali 0-4° C
Acquaviti di frutta 6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac 18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon 16-18° C
Grappe bianche 10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani 14-16° C

Metodo Classico Extra Brut Rosè Racemi di Primitivo – Terrecarsiche1939

NOTE DEGUSTATIVE

LAVORAZIONE PRODOTTO

CANTINA

SCHEDA TEMPERATURE

Champagne Grand Rosé Brut – Encry

Franciacorta Brut DOCG – Contadi Castaldi

Ferrari Brut Trentodoc Metodo Classico

Metodo Ancestrale “Ancestre” Bombino Bianco – Pisan-Battèl

Primitivo Spumante Brut Charmat

Metodo Classico Estasi In Armonia Pas Dosè

Champagne Brut Réserve Impériale – Moet & Chandon

Champagne Encry Millésime 2009

Metodo Classico Estasi In Sinfonia Brut

Minutolo Spumante Brut Charmat

Gobillard Cuvée Prestige

Dom Pérignon Vintage 2009

Tipologia	Temperatura °C
Champagne, Sparkling, e Vini Dessert	5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio	7-9° C
Chardonnay, Chablis	9-11° C
Pinot Noir	16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz	18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali	0-4° C
Acquaviti di frutta	6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac	18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon	16-18° C
Grappe bianche	10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani	14-16° C

Metodo Classico Extra Brut Rosè Racemi di Primitivo – Terrecarsiche1939

NOTE DEGUSTATIVE

LAVORAZIONE PRODOTTO

CANTINA

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