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Estasi In Armonia Pas Dosè Riserva

Estasi In Armonia Pas Dosè Riserva

Produttore:

Il prezzo originale era: €48,00.Il prezzo attuale è: €42,00.

 

 

ANNATA: 2020

 

DENOMINAZIONE: Spumante Moscato di Trani Pas Dosè Riserva 60 Mesi

 

VITIGNI: Moscato di Trani 100%

 

ALCOL: 12%

 

FORMATO: 0,75 l

 

ABBINAMENTI: Crostacei, molluschi, primi di pesce,  grigliate e zuppe di pesce

 

MOMENTO PER DEGUSTARLO: Pranzo/Cena/Fine Pasto

Esaurito

COD: metodo-classico-estasi-in-armonia-pas-dose-riserva-60-mesi Categorie: , , , , , Tag: Product ID: 16132

NOTE DEGUSTATIVE

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Dolcezza
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Acidità
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Fruttato

Si presenta di colore giallo dorato.il perlage è di grana fine e di durata persistente. Al naso si avvertono piacevoli profumi di frutta a polpa bianca matura, impreziositi da tocchi che virano verso la pasticceria, le nocciole e i lieviti. Al palato è di buon corpo, caratterizzato da un sorso secco e rinfrescante, di piacevole

 

LAVORAZIONE PRODOTTO

Rifermentazione e presa di spuma in bottiglia con lieviti propri e successivo affinamento sugli stessi per 60 mesi nella cantina interrata a temperatura costante tra 10° e 12°.

CANTINA

Il Moscato di Trani è il vino D.O.C. più nobile e antico di Puglia. Il conte di Trani, Roberto d’Angiò (sec. XIV), se ne occupò tanto da porre un limite alle esportazioni del vino di qualità dai porti del Regno di Napoli, provocando così il malumore dei mercanti Veneziani. Nel ‘500 il celebre viaggiatore Fra’ Leandro Alberti, autore di una monumentale “Descrittione” dell’Italia ne aveva apprezzato la bontà definendolo “tanto eccellente ch’è cosa molto delicata da gustare”. Da allora il “Moscato di Trani” ha continuato a essere sempre più apprezzato, fino a giungere al 1974 allorchè con l’avvento della D.O.C. fu perfezionato e nobilitato.

SCHEDA TEMPERATURE

TipologiaTemperatura °C
Champagne, Sparkling, e Vini Dessert5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio7-9° C
Chardonnay, Chablis9-11° C
Pinot Noir16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali0-4° C
Acquaviti di frutta6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon16-18° C
Grappe bianche10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani14-16° C

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