Name: Metodo Ancestrale "Ancestre" Bombino Bianco - Pisan-Battèl
SKU: metodo-ancestrale-ancestre-bianco-spumante-cantina-antonio-pisante-san-severo
Availability: InStock

Metodo Ancestrale “Ancestre” Bombino Bianco – Pisan-Battèl

ANNATA: 2022

DENOMINAZIONE: Metodo Ancestrale Charmat Puglia Dosaggio zero

VITIGNI: Bombino Bianco 70%, Moscato 30%

ALCOL: 12%

FORMATO: 0,75 l

ABBINAMENTI: Antipasti, e a piatti a base di pesce

MOMENTO PER DEGUSTARLO: Pranzo/Cena

6 disponibili

Consegna prevista per spedizioni in Italia: 27/02/2026

NOTE DEGUSTATIVE

Dolcezza

Acidità

Fruttato

Alla vista si presenta di un bel giallo paglierino leggermente velato con sfumature verdognole e spuma fitta e cremosa. Al naso libera intensi e piacevoli sentori di fiori e frutti bianchi. In bocca è fresco e sapido, con un sorso leggero e un gusto fruttato di buona persistenza.

CANTINA
“La Cantina Pisante è nata nel 2013 e coniuga nella sua filosofia, condivisa con l’intero gruppo di lavoro, i concetti di rispetto ed identità: bassa resa per ettaro, trattamenti poco invasivi in fase di coltivazione e di vinificazione, genuinità dei prodotti e bevibilità sono i punti di riferimento per chi, come noi, ritiene che raccontare un territorio antico ed importante significhi coltivare il suo futuro.

SCHEDA TEMPERATURE
Tipologia Temperatura °C
Champagne, Sparkling, e Vini Dessert 5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio 7-9° C
Chardonnay, Chablis 9-11° C
Pinot Noir 16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz 18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali 0-4° C
Acquaviti di frutta 6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac 18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon 16-18° C
Grappe bianche 10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani 14-16° C

Metodo Ancestrale “Ancestre” Bombino Bianco – Pisan-Battèl

NOTE DEGUSTATIVE

CANTINA

SCHEDA TEMPERATURE

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Minutolo Spumante Brut Charmat

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Champagne Brut Blanc de Blancs – Encry

Metodo Classico Brut Rosè Pisan Battèl

Champagne Grand Rosé Brut – Encry

Prosecco Cuvèe Oro Extra Dry – Montelvini

Piper Cuvée Rare 2002

Tipologia	Temperatura °C
Champagne, Sparkling, e Vini Dessert	5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio	7-9° C
Chardonnay, Chablis	9-11° C
Pinot Noir	16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz	18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali	0-4° C
Acquaviti di frutta	6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac	18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon	16-18° C
Grappe bianche	10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani	14-16° C

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