Name: Franciacorta Ca' del Bosco Cuvée Prestige Mezza Bottiglia 0.375 l
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Franciacorta Ca’ del Bosco Cuvée Prestige Mezza Bottiglia 0.375 l

€20,00

DENOMINAZIONE: Franciacorta Extra Brut DOCG

VITIGNI: Chardonnay 75%, Pinot Bianco 10%, Pinot Nero 15%

ALCOL: 12,5%

FORMATO: 0.375 l

ABBINAMENTI: Aperitivo, Primi di pesce

MOMENTO PER DEGUSTARLO: Pranzo/Cena

6 disponibili

Consegna prevista per spedizioni in Italia: 21/06/2026

NOTE DEGUSTATIVE

Dolcezza

Acidità

Fruttato

Alla vista si presenta di un colore giallo paglierino brillante, attraversato da un perlage finissimo, continuo e persistente. Al naso esprime profumi raffinati e delicati: fiori bianchi, frutta matura a polpa gialla, agrumi canditi, mandorla e crosta di pane, con leggere sfumature minerali. In bocca è fresco, sapido e vellutato, con una bollicina cremosa e ben integrata. Il sorso è equilibrato e dinamico, con una piacevole struttura e un finale pulito, lungo e armonico, che richiama note di frutta secca e pasticceria fine.

CANTINA

Tutto ebbe inizio con l’acquisto da parte di Annamaria Clementi Zanella di una piccola casa situata sulla collina di Erbusco, 2 ettari di proprietà immersi in un fittissimo bosco di castagni, chiamata appunto Ca’ del Bosc. L’alta qualità che caratterizza oggi questa prestigiosa realtà franciacortina è il frutto della lungimirante passione convogliata fin da giovanissimo da Maurizio Zanella, il quale coinvolse nel proprio progetto visionario lo chef de cave André Dubois, che aveva alle spalle una preziosa esperienza nella Champagne, e definì l’impronta stilistica di tutti i vini di Ca’ del Bosco. Del 1989 è la prima Cuvée millesimata dedicata alla madre Annamaria Clementi, nonché fondatrice di Ca’ del Bosco, da sempre sua fonte di ispirazione. Questa è oggi una delle espressioni essenziali della cantina ma anche di tutta la Franciacorta, risultato di un lunghissimo affinamento che si protrae per almeno sette anni a contatto con i lieviti nella mitica cupola sotterranea. È ritenuto uno dei migliori spumanti metodo classico italiani e riscuote grandi successi in tutte le competizioni enologiche, surclassando anche i più importanti champagne francesi.

SCHEDA TEMPERATURE

Tipologia	Temperatura °C
Champagne, Sparkling, e Vini Dessert	5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio	7-9° C
Chardonnay, Chablis	9-11° C
Pinot Noir	16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz	18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali	0-4° C
Acquaviti di frutta	6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac	18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon	16-18° C
Grappe bianche	10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani	14-16° C

Franciacorta Ca’ del Bosco Cuvée Prestige Mezza Bottiglia 0.375 l

NOTE DEGUSTATIVE

CANTINA

SCHEDA TEMPERATURE

Metodo Classico Estasi In Armonia Pas Dosè

Pisan – Battèl Bombino Bianco Brut

Prosecco Treviso Doc Spago – Montelvini

Metodo Classico Estasi In Sinfonia Brut

Metodo Ancestrale “Ancestre” Bombino Bianco – Pisan-Battèl

Gobillard Brut Rosè

Metodo Classico Brut Rosè Pisan Battèl

Champagne Brut Blanc de Blancs – Ruinart

Piper Cuvée Rare 2002

Champagne Encry Millésime 2009

Champagne Brut Rosè Sauvage Glasspack Piper-Heidsieck

Gobillard Brut Authentique

Franciacorta Ca’ del Bosco Cuvée Prestige Mezza Bottiglia 0.375 l

NOTE DEGUSTATIVE

CANTINA

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