Name: Ca' del Bosco Cuvée Prestige 44° Edizione 1,5 LT
SKU: franciacorta-ca-del-bosco-cuvee-prestige-44-edizione-extra-brut-limited-edition
Availability: OutOfStock

Ca’ del Bosco Cuvée Prestige 44° Edizione 1,5 LT

DENOMINAZIONE: Ca del Bosco Extra-Brut Franciacorta DOCG

VITIGNI: Chardonnay 81,5%, Pinot Bianco 1,5%, Pinot Nero 17%.

ALCOL: 12,5%

FORMATO: 0,75 l

ABBINAMENTI: Indicato come Aperitivo , Primi di pesce

MOMENTO PER DEGUSTARLO: Pranzo/Cena

Esaurito

COD: franciacorta-ca-del-bosco-cuvee-prestige-44-edizione-extra-brut-limited-edition Categorie: Bollicine, Franciacorta, Spumante, Vini Lombardia, Wine Excellence Tag: Ca’ Del Bosco Product ID: 18527

NOTE DEGUSTATIVE

Dolcezza

Acidità

Fruttato

Alla vista, color giallo paglierino, lucente. Perlage fine e persistente. All’olfatto, mostra sentori delicati di fiori bianchi e frutta a polpa gialla, con un bel sentore di pasticceria e un lieve rimando erbaceo. Gusto piacevole, pulito e vivace, si distende armonicamente su una trama minerale spiccata e note di frutta esotica.

CANTINA
Tutto ebbe inizio con l’acquisto da parte di Annamaria Clementi Zanella di una piccola casa situata sulla collina di Erbusco, 2 ettari di proprietà immersi in un fittissimo bosco di castagni, chiamata appunto Ca’ del Bosc. L’alta qualità che caratterizza oggi questa prestigiosa realtà franciacortina è il frutto della lungimirante passione convogliata fin da giovanissimo da Maurizio Zanella, il quale coinvolse nel proprio progetto visionario lo chef de cave André Dubois, che aveva alle spalle una preziosa esperienza nella Champagne, e definì l’impronta stilistica di tutti i vini di Ca’ del Bosco. Del 1989 è la prima Cuvée millesimata dedicata alla madre Annamaria Clementi, nonché fondatrice di Ca’ del Bosco, da sempre sua fonte di ispirazione. Questa è oggi una delle espressioni essenziali della cantina ma anche di tutta la Franciacorta, risultato di un lunghissimo affinamento che si protrae per almeno sette anni a contatto con i lieviti nella mitica cupola sotterranea. È ritenuto uno dei migliori spumanti metodo classico italiani e riscuote grandi successi in tutte le competizioni enologiche, surclassando anche i più importanti champagne francesi.

SCHEDA TEMPERATURE
Tipologia Temperatura °C
Champagne, Sparkling, e Vini Dessert 5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio 7-9° C
Chardonnay, Chablis 9-11° C
Pinot Noir 16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz 18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali 0-4° C
Acquaviti di frutta 6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac 18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon 16-18° C
Grappe bianche 10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani 14-16° C

Ca’ del Bosco Cuvée Prestige 44° Edizione 1,5 LT

NOTE DEGUSTATIVE

CANTINA

SCHEDA TEMPERATURE

Champagne Brut Blanc de Blancs – Ruinart

Pisan – Battèl Bombino Bianco Brut

Gobillard Cuvée Prestige

Piper Cuvée Rare 2002

Champagne Grand Rosé Brut – Encry

Franciacorta Rosè Contadi Castaldi

Minutolo Spumante Brut Charmat

Metodo Classico Estasi In Sinfonia Brut

Dom Pérignon Vintage 2009

Champagne Brut Rosè Sauvage Glasspack Piper-Heidsieck

Metodo Ancestrale “Ancestre” Bombino Bianco – Pisan-Battèl

Champagne Encry Millésime 2009

Tipologia	Temperatura °C
Champagne, Sparkling, e Vini Dessert	5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio	7-9° C
Chardonnay, Chablis	9-11° C
Pinot Noir	16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz	18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali	0-4° C
Acquaviti di frutta	6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac	18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon	16-18° C
Grappe bianche	10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani	14-16° C

Ca’ del Bosco Cuvée Prestige 44° Edizione 1,5 LT

NOTE DEGUSTATIVE

CANTINA

SCHEDA TEMPERATURE

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Champagne Encry Millésime 2009

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