Franciacorta Brut DOCG – Contadi Castaldi
Produttore: Contadi Castaldi
€25,00
ANNATA: 2020
DENOMINAZIONE: Franciacorta DOCG
VITIGNI: Chardonnay 80%, Pinot Bianco 10%, Pinot Nero 10%
ALCOL: 12,5%
FORMATO: 0,75 l
ABBINAMENTI: Aperitivo, zuppe, vellutate, primi di pesce
MOMENTO PER DEGUSTARLO: Pranzo/Cena
6 disponibili
Consegna prevista per spedizioni in Italia: 12/12/2025
NOTE DEGUSTATIVE
Giallo paglierino, dalla spuma soffice e dal perlage fine e persistente. Al naso è fresco, invitante, caratterizzato da note floreali di tiglio, da sfumature agrumate di pesca bianca e da leggeri sentori speziati di pepe verde. In bocca è teso, croccante, verticale, di gran beva. Una traccia di sapidità lo accompagna fino ad un finale di ottima persistenza. Un grande classico.
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CANTINA
La cantina Contadi Castaldi rappresenta una sintesi perfetta della storia della Franciacorta, che con i suoi diciannove comuni altamente vocati a un’agricoltura d’eccezione, già nel XVI secolo produceva vini eccellenti. È infatti sin dal 1500 – periodo di più grande splendore della Repubblica di Venezia – che i vini della Franciacorta erano destinati alle tavole di principi, re, nobili e ricchi mercanti della Serenissima. La splendida Venezia è stata per la Franciacorta un florido mercato d’elezione, un vero e proprio trampolino di lancio, attraverso il quale gli stessi vini franciacortini hanno iniziato a essere conosciuti in tutto il mondo. Con il nome che prende vita dall’unione di due termini distinti – i “contadi” erano nel Medioevo le contee della Franciacorta, mentre i “castaldi” erano i signori delle contee – la cantina è nata come una costola di Bellavista, e attualmente appartiene allo stesso gruppo di cui fa parte la casa madre: “Terra Moretti”. Costruita riadattando quella che un tempo era l’antica fornace di Biasca, la Contadi Castaldi si trova ad Adro, in provincia di Brescia, è stata fondata nel 1987, e soprattutto si è affermata in pochissimi anni grazie all’elevatissima qualità media dei propri Spumanti.
