Name: Dolcetto D'Alba
SKU: dolcetto-dalba_cantine-cascina-bruciata
Availability: OutOfStock

Dolcetto D’Alba

€16,50

ANNATA: 2015

DENOMINAZIONE: DOLCETTO D’ALBA DOC BIOLOGICO

VITIGNI: Dolcetto 100%

ALCOL: 13,5%

FORMATO: 0,75 l

ABBINAMENTI: Primi piatti con ricchi condimenti, carni alla brace e aperitivi sfiziosi

MOMENTO PER DEGUSTARLO: Pranzo/Cena

Esaurito

COD: dolcetto-dalba_cantine-cascina-bruciata Categorie: Biologico, Vini, Vini Piemonte, Vini Rossi Tag: Cascina Bruciata Product ID: 5894

NOTE DEGUSTATIVE

Dolcezza

Acidità

Fruttato

Si presenta rosso rubino luminoso. Al naso si esprime con sentori di piccoli frutti rossi croccanti, note floreali e cenni di spezie. Al palato si presenta morbido, vellutato nei tannini ed equilibrato.

CANTINA
Ci sono sempre storie di famiglia dietro alle cantine più rinomate: quella passione per il vino che si tramanda di generazione in generazione e che diventa amore per ognuno dei preziosi momenti che vanno dall’allevamento della vite fino alla degustazione in calice. Anche la storia dell’azienda agricola Cascina Bruciata si intreccia con quella di alcune famiglie, fino ad arrivare alla nostra, già proprietaria di Marchesi di Barolo, che la acquisisce nel 2016. All’inizio degli anni 2000, Cascina Bruciata conquista la fama che ancora oggi porta con sé, grazie all’impegno di Carlo Balbo, che – con il giusto orgoglio – ne vuole evidenziare sull’etichetta la prestigiosa zona di produzione, sinonimo di una qualità eccellente. Come il nostro avo Pietro Abbona acquisì, nel 1929, le Antiche Cantine dei Marchesi di Barolo, così nel 2016 il testimone di Cascina Bruciata passa alla nostra famiglia.

SCHEDA TEMPERATURE
Tipologia Temperatura °C
Champagne, Sparkling, e Vini Dessert 5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio 7-9° C
Chardonnay, Chablis 9-11° C
Pinot Noir 16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz 18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali 0-4° C
Acquaviti di frutta 6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac 18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon 16-18° C
Grappe bianche 10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani 14-16° C

Dolcetto D’Alba

NOTE DEGUSTATIVE

CANTINA

SCHEDA TEMPERATURE

Note Forti – Negroamaro

Torricino Aglianico Irpinia DOC

Pizzica Negroamaro

Negroamaro Fichimori Tormaresca

Crane Lake Cabernet Sauvignon – California

Toscana IGT Le Difese – Tenuta San Guido

Primitivo Rosso Papale Linea Oro – Varvaglione

Grange Philippe Syrah 2013

Bonarda DOC Giorgi

12 E Mezzo Negroamaro del Salento

Boccantino Primitivo Appassito

Sforzato di Valtellina Sfursat DOCG – Bettini

Tipologia	Temperatura °C
Champagne, Sparkling, e Vini Dessert	5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio	7-9° C
Chardonnay, Chablis	9-11° C
Pinot Noir	16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz	18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali	0-4° C
Acquaviti di frutta	6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac	18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon	16-18° C
Grappe bianche	10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani	14-16° C

Dolcetto D’Alba

NOTE DEGUSTATIVE

CANTINA

SCHEDA TEMPERATURE

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Grange Philippe Syrah 2013

Bonarda DOC Giorgi

12 E Mezzo Negroamaro del Salento

Boccantino Primitivo Appassito

Sforzato di Valtellina Sfursat DOCG – Bettini

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