Champagne Dom Pérignon Vintage 2010

Name: Champagne Dom Pérignon Vintage 2010
SKU: champagne-dom-perignon-vintage-2010
Availability: OutOfStock

Produttore: Dom Pérignon

€236,00

ANNATA: 2010

DENOMINAZIONE: Champagne Brut Dom Pérignon (Cofanetto)

VITIGNI: Pinot nero, Chardonnay

ALCOL: 12,5%

FORMATO: 0,75 l

ABBINAMENTI: Piatti ricchi di aromi, Salumi , Tartufo Bianco

MOMENTO PER DEGUSTARLO: Pranzo/Cena

Esaurito

COD: champagne-dom-perignon-vintage-2010 Categorie: Bollicine, Champagne, Vini Francia Tag: Dom Pérignon Product ID: 14635

NOTE DEGUSTATIVE

Dolcezza

Acidità

Fruttato

Si presenta giallo paglierino caldo e luminoso, dal perlage finissimo e persistente. Al naso si esprime inizialmente con note floreali e agrumate, per aprirsi poi a sentori di anice e menta e chiudere su tracce speziate e tostate. All’assaggio l’acidità tipica del millesimo è integrata in un equilibrio elegantissimo. Puro e finissimo, con un frutto pronunciato e coerente, chiude con una persistenza fumé che non finisce mai.

CANTINA
Una storia che ha avuto inizio oltre tre secoli fa è quella dello Champagne Dom Pérignon, indissolubilmente collegato alla figura di Pierre Pérignon, monaco benedettino che secondo la leggenda è stato colui che ha messo appunto il metodo della rifermentazione in bottiglia.Tra storia e leggenda, oggi il Dom Pérignon è considerato lo Champagne per eccellenza, il più famoso e il più celebrato del mondo, nato da almeno due felicissime intuizioni. La prima, per l’appunto, è quella del monaco benedettino Pierre Pérignon, mentre la seconda è quella di Robert-Jean De Vogüe, il direttore di Moët et Chandon, che negli anni ’30 ha pensato per la prima volta di utilizzare alcune riserve del 1921, per creare una nuova e straordinaria cuvée, dedicata proprio a Pierre Pérignon.

SCHEDA TEMPERATURE
Tipologia Temperatura °C
Champagne, Sparkling, e Vini Dessert 5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio 7-9° C
Chardonnay, Chablis 9-11° C
Pinot Noir 16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz 18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali 0-4° C
Acquaviti di frutta 6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac 18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon 16-18° C
Grappe bianche 10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani 14-16° C

Champagne Dom Pérignon Vintage 2010

NOTE DEGUSTATIVE

CANTINA

SCHEDA TEMPERATURE

Franciacorta Brut DOCG Grande Cuvée Alma Bellavista

Gobillard Cuvée Prestige

Piper Cuvée Rare 2002

Franciacorta Brut Rosè Contadi Castaldi

Champagne Encry Millésime 2012

Pinot Rosé Bacio della Luna Extra Dry

Pisan – Battèl Bombino Bianco Brut

Gobillard Brut Authentique

Champagne Brut Blanc de Blancs – Ruinart

Metodo Classico Estasi In Sinfonia Brut

Minutolo Spumante Brut Charmat

Champagne Demi Sec Ice Impérial – Moet & Chandon

Tipologia	Temperatura °C
Champagne, Sparkling, e Vini Dessert	5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio	7-9° C
Chardonnay, Chablis	9-11° C
Pinot Noir	16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz	18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali	0-4° C
Acquaviti di frutta	6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac	18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon	16-18° C
Grappe bianche	10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani	14-16° C

Champagne Dom Pérignon Vintage 2010

NOTE DEGUSTATIVE

CANTINA

SCHEDA TEMPERATURE

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Pisan – Battèl Bombino Bianco Brut

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Champagne Brut Blanc de Blancs – Ruinart

Metodo Classico Estasi In Sinfonia Brut

Minutolo Spumante Brut Charmat

Champagne Demi Sec Ice Impérial – Moet & Chandon