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Blanquette di Limoux Metodo Ancestrale – Vergnes

Produttore:

Il prezzo originale era: €25,00.Il prezzo attuale è: €17,00.

 

 

DENOMINAZIONE: Blanquette AOP 2021

 

VITIGNI: Mauzac 100%

 

ALCOL: 8 %

 

FORMATO: 0,75 l

 

ABBINAMENTI: Antipasti, Formaggi e Crostacei

 

MOMENTO PER DEGUSTARLO: Aperitivo/Pranzo/Cena

6 disponibili

Consegna prevista per spedizioni in Italia: 10/12/2024
COD: blanquette-de-limoux-metodo-ancestrale-cantina-vergnes-mauzac-francia Categorie: , , , , Tag: Product ID: 19010

NOTE DEGUSTATIVE

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Fruttato
Si presenta con un colore di un giallo dorato luminoso con numerose bollicine che danno una bella luminosità. Bouquet molto espressivo con sentori di confettura e di mela cotogna con una punta di spezie dolci. Il gusto è in perfetto equilibrio e sorprende per la freschezza con note di mela verde.

LAVORAZIONE PRODOTTO

Le più antiche vigne di Mauzac del Domaine (35 anni) sono riservate all’elaborazione dell’Ancestrale. Le uve, ultime ad essere vendemmiate, devono essere sane e con un’alta concentrazione di zucchero. La fermentazione è interrotta per filtrazione e il metodo di vinificazione è quello classico.

CANTINA

La sua denominazione è di origine molto antica, in quanto si dice addirittura sia il vero precursore dello Champagne. cantina Maison Vergnes, questo vino porta con sé il carattere dei terreni argilloso-calcarei che ne hanno visto la nascita, con un clima complesso che risente del Mediterraneo e dell’oceano insieme nati nel 1531 nell’abbazia di Saint Hilaire, diverrà emblematico per la produzione di questo spumante.

SCHEDA TEMPERATURE

TipologiaTemperatura °C
Champagne, Sparkling, e Vini Dessert5° C
Sauvignon Blanc, Pinot Grigio7-9° C
Chardonnay, Chablis9-11° C
Pinot Noir16-18° C
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz18-19° C
Vodka, Acquaviti di Cereali0-4° C
Acquaviti di frutta6-8° C
Brandy, Armagnac e Cognac18-20° C
Calvados, Grappe Invec. ,Whisky e Bourbon16-18° C
Grappe bianche10-12° C
Rum, Blended Whisky e Whiskey Giovani14-16° C

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