DESCRIZIONE
Il Panettone al Limoncello di Pasquale Marigliano è un’espressione raffinata della pasticceria d’autore, dove la fragranza agrumata incontra la morbidezza dell’impasto lievitato naturalmente. La lavorazione artigianale, lenta e meticolosa, regala una texture soffice e ariosa, esaltata da profumi freschi e vivaci che richiamano la scorza di limone appena grattugiata. L’aroma del Limoncello artigianale, dosato con maestria, dona eleganza e una piacevole vena alcolica che bilancia la dolcezza dell’impasto. Al palato, il gusto è armonioso e persistente: le note agrumate e floreali si intrecciano con la delicatezza del burro e della vaniglia, creando un equilibrio perfetto tra freschezza e cremosità . Il finale è pulito, lungo e aromatico, con un ritorno di limone candito che lascia una sensazione di leggerezza e piacere. Un panettone elegante e luminoso, che racchiude l’anima mediterranea e la maestria di Pasquale Marigliano, trasformando un grande classico in un’esperienza sensoriale unica.
PRODUTTORE
La Pasticceria Pasquale Marigliano nasce nel 1992 dal talento e dalla passione del maestro pasticcere Pasquale Marigliano, uno dei nomi più autorevoli della pasticceria italiana. Fin da giovane mostra una vocazione naturale per l’arte dolciaria, formandosi nelle migliori pasticcerie campane e proseguendo poi la sua crescita professionale in Francia, dove assimila la precisione e la tecnica della grande scuola pasticcera d’oltralpe. Nel 2016 apre a Nola un nuovo laboratorio e punto vendita di oltre 400 metri quadrati, uno spazio luminoso e accogliente che racchiude l’essenza del suo lavoro: pasticceria, gelateria, caffetteria e bar convivono in perfetta armonia. Ogni creazione nasce da ingredienti selezionati, dall’utilizzo di lievito madre vivo e da un costante equilibrio tra tradizione e innovazione. Premi: Tre Torte Gambero Rosso, Campione Italiano di Pasticceria, Pasticciere dell’Anno nel 2016, assegnato da APEI.