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Angelorum Recioto Classico

27,00

Consegna da 1 a 4 giorni lavorativi

 Vendemmia: 2014

Denominazione: Recioto della Valpolicella DOCG

Vitigni: Corvina – Rondinella – Molinara

Alcol: 14,5 %

Formato: 0.375l

Consumo ideale: 2019/2030

Temperatura di servizio: 14° – 16 °C

Abbinamenti: Cioccolato, Formaggi erborinati , Pasticceria secca

Momento per degustarlo:  Fine Pasto

Tipologia: Fine Pasto

Disponibile

1 disponibili

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Rosso rubino intenso e impenetrabile all’occhio. I sentori di frutta sotto spirito e ciliegia cotta contraddistinguono l’olfatto, che regala anche note balsamiche e spezie dolci. Il sorso è piacevole e complesso, ben articolato tra acidità e dolcezza. Ottima la persistenza.
LAVORAZIONE PRODOTTO
È il vino rosso dolce da dessert tradizionale della Valpolicella.
Le antiche uve veronesi Corvina, Rondinella e Molinara, scelte in collina, nei mesi invernali riposano su graticci di bambù nei fruttai per l’Appassimento. Dai grappoli concentrati nasce un vino profumato e fruttato, rotondo e raffinato, con un mirabile equilibrio tra alcool, zucchero e struttura.
CANTINA
Masi, impresa di famiglia da ben sette generazioni che appartiene alla famiglia Boscaini sin dalla fine del XVIII secolo, ma che soprattutto rappresenta oggi uno dei più importanti e autorevoli marchi enologici italiani nel mondo. Coniugando, inoltre, le tradizioni più antiche con la tecnologia più moderna, la cantina Masi è costantemente attiva nel campo della ricerca e della sperimentazione, al punto che ha contribuito a riscrivere la storia dell’appassimento per la produzione dell’Amarone della Valpolicella DOCG, vino simbolo del territorio, oltre a essere stata anche precorritrice nel recupero e nell’uso di antichi vitigni veronesi quasi spariti, come per esempio l’oseleta. Ed è proprio dalle uve autoctone di questi territori, lavorate secondo le tradizionali tecniche di vinificazione, che nascono vini unici.

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