Name: Amaro Ballor 100 Erbe - Bonollo
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Amaro Ballor 100 Erbe – Bonollo

Produttore: Bonollo

€40,00

DENOMINAZIONE: Amaro Ballor 100 Erbe – Bonollo

ALCOL: 32 %

FORMATO: 70 cl

MOMENTO PER DEGUSTARLO: Fine Pasto

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Consegna prevista per spedizioni in Italia: 05/12/2025

COD: amaro-ballor-100-erbe-distilleria-bonollo-veneto Categorie: Amari, Amari, Bitter, Distillati, Liquori, Liquori e Distillati, Spirits Tag: Bonollo Product ID: 21916

NOTE DEGUSTATIVE

Morbidezza

Sentori

Armonia

L’Amaro si presenta con un colore ambrato profondo che anticipa un’esperienza sensoriale intensa. Al naso si aprono aromi complessi e ricchi: le note amaricanti di rabarbaro, genziana, assenzio e china si intrecciano a sentori balsamici di menta e lemon grass, mentre in sottofondo emergono spezie calde come cannella, pepe garofanato, curcuma e pepe di Cubebe. Al palato manifesta una struttura equilibrata, avvolgente e dal carattere deciso: la dolcezza iniziale lascia spazio all’amaro raffinato, con una persistenza aromatica che evolve verso richiami vegetali di fieno greco e spezie dolci. Il finale è lungo, armonico e ricco di sfumature, perfetto per chi ama un after-dinner con personalità o per valorizzare cocktail dal carattere erboristico.

PRODUTTORE

L’origine e l’evoluzione aziendale è strettamente legata alla storia della famiglia Bonollo che già nella seconda metà dell’Ottocento sulle Prealpi vicentine per passione sperimentava l’arte centenaria del far grappa. Le prime testimonianze dell’attività professionale di distillatori datano 1908. Umberto Bonollo, uno dei figli di Giuseppe, ha proseguito l’attività di famiglia in Veneto, la più importante regione italiana per tradizione e produzione di grappa.