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Novello Natìo

 5,50

Consegna da 1 a 4 giorni lavorativi

Annata: 2018

Denominazione: Natìo – Novello IGP

Vitigni: Negroamaro 100%

Alcol: 13°

Formato: 0.75 l

Consumo ideale: 2018/2020

Temperatura di servizio: 16° – 18° C

Abbinamenti: Baccalà con pomodorini invernali, capperi, olive e tempura di cicoria

Momento per degustarlo:  Pasto/Cena

Tipologia: Rosso

Disponibile

12 disponibili

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Di colore rosso rubino intenso, morbido ed elegante nella struttura.
All’olfatto si presenta vinoso con sentori di frutta a polpa rossa come amarene, ciliegie fresche e floreali di geranio rosso con note balsamiche di fiori di timo e rosmarino.
LAVORAZIONE PRODOTTO
Ottenuto dalla macerazione carbonica di uve Negroamaro, è un vino fresco, morbido ed elegante nella struttura.
CANTINA
La Cantina San Donaci tra le più antiche aziende dell’agro salentino nasce nel 1933 grazie all’idea imprenditoriale di un gruppo di 12 agricoltori che per sviluppare l’economia del loro prodotto e della loro terra fonda quella che oggi è l’azienda.
Superate le iniziali diffidenze, ai primi soci fondatori si aggiungono altri agricoltori convinti, con i fatti, della validità dell’iniziativa. Oggi la Cantina San Donaci usa tecnologie altamente innovative. La macerazione in vinificatori automatici a sommerzione di cappello in acciaio, il controllo della temperatura di fermentazione, le presse soffici, contribuiscono ad esaltare le già ottime caratteristiche organolettiche e qualitative dei nostri prodotti evidenziandone i gusti e i sapori tipici. Ma quello che maggiormente contraddistingue le nostre migliori produzioni è l’insostituibile invecchiamento in botti di rovere che più di ogni altra cosa, affinandone il gusto, ne esalta la grande qualità.

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